De keuken is de plek waar ieder makkelijk en simpel een flinke bijdrage kan leveren aan een schoner milieu.

Hoe dat moet kunt u zelf gaan zien in de Groene Keuken, een rijdende voorbeeldkeuken die vroeg of laat ook bij u in de buurt komt. In dit boekje leest u de achtergronden van De Groene Keuken, aangevuld met vele praktische tips. Daarmee kunt u vandaag al aan de slag. Een boekje voor iedereen die vaak in de keuken werkt.

Uitgeverij De Kleine Aarde