Vroeger was de geit de 'koe van de armen'. Tegenwoordig is het buitenleven lang niet meer voor iedereen weggelegd. Toch is geiten houden geen luxe. De dieren vragen nou eenmaal veel verzorging; luieren is er niet bij. Een geit is een dankbaar dier dat haar verzorgers beloont met uitstekende melk waarvan fijne kaas kan worden gemaakt. Anneke en Bert Pasman, die zelf geiten houden en kaas maken, vertellen alles over de fijne kneepjes van het vak.